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【春分を愉しむ会】味噌づくり体験

京町家ひよりと、「美脚整足STUDIO」山本あさぎさん共同主催の【季節を愉しむ会】。

コンセプトは「養生」。

「養生」の三本柱「栄養」「動養(運動)」「休養」を
旬のものを食べること、歩くこと、ゆっくり時間を過ごすことなどで実践する会です。

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2017年3月26日、ひよりにて第一回目の「春分を愉しむ会」を開催いたしました。

テーマは「味噌づくり」。
豆・塩・麹の3つの材料のみで、すべて手作業でのお味噌づくりを体験していただきました。

塩は、「丹後の塩」と「伊勢の塩」の2種類をご用意。

途中の休憩には、お茶の代わりに大豆の煮汁を。

参加された皆様、かなりハードなお味噌づくりも楽しみながらこなされました。
半年後、「秋分を愉しむ会」での試食が楽しみです!

作業後は旧暦のお雛様にちなんで、
ちらし寿司など春が盛りだくさんのお食事と会話で交流いただきました。

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ただいま「季節を愉しむ会」の会員様を募集しております。

会員さんにはイベントのご案内を優先的させていただきます。
皆様のご参加をお待ちしてます。

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