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むろラテプロジェクト《大人の実習~春~》チャイを知ろう

むろラテプロジェクトさん主催の講座第2弾。
今回はインド料理のスペシャリストを講師にお迎えして、チャイについて学びます。

スパイス入りの甘いミルクティー。チャイというとそんな印象でしょうか・・。
しかし、その成り立ちをたどっていくとインドの歴史や文化にも触れられてしまう?!

京都・北白川のインド料理店「ガラムマサラ」のシェフ・永原律子さんにお越しいただき、
実際にインドでどのように飲まれているか、使うスパイスなど、
むろラテならではの切り口でチャイに迫ります。

座学の後はチャイの試飲やペアリングフードの試食をご用意しています。

日時

2017年3月30日(木) 10:30~13:30

参加費

4,800円(税込、資料代・材料代、試食代含む)

申し込み先

下記メールアドレス宛もしくは、むろラテプロジェクトFBのメッセージにて、
「お名前」「ご連絡先」「参加人数」をお知らせください。
MAIL: info@latelierdemie.com
お申込み後に詳細をお伝えいたします。

■締め切り 3月20日(月)

■「むろラテプロジェクト」とは・・・
むろう大沢農場と、L’atelier de Mieによるプロジェクト。
むろう大沢農場の福田さんがハーブやスパイスの専門家(JAMHA認定ハーバルプラクティショナー)として、L’atelier de Mieの狩野さんがフランス料理をはじめとした家庭料理の専門家としてコンビを組み、体験を重視しつつ論理的かつ楽しく「食」のことを知ってもらうというコンセプトの元、活動をしています。